Fondueschalen - Slagerij Dijkstra

Hoewel qua populariteit voorbij gestreefd door het Gourmetten, blijft fonduen een gezellige en smaakvolle belevenis.

Fondue is een gerecht waarbij voedingsmiddelen in kleine stukjes worden ondergedompeld in een warme of hete vloeistof. Het woord fondue betekent gesmolten in het Frans.
Met de fondueschalen van onze Slagerij bent u zeker van verse, eersteklas vleesproducten.

Tips voor fonduen:

- zet het fonduestel op een stevige en vlakke ondergrond.
- pas op met vlugge kinderhandjes.
- bak niet te veel vlees ineens, want daardoor koelt de olie (of boter) te veel af.
- de olie is heet genoeg als een stukje brood gaat bruisen.
- gebruik voor onbereid vlees een aparte schaal met een aparte vork.
- kook de lever en/of gehaktballetjes eventjes om spetteren te voorkomen.
- bak varkensvlees, kip en kalkoen altijd helemaal gaar.